هو عبارةٌ عن عشبة عطريَّة تنتمي للفصيلة الخيمية وتستعمل بشكل اساسي في المطبخ و الطهي خصوصا السلطات، ولا يخلو اي بيت عربي من البقدونس.
وهو مهم في الوصفات الطبية لعلاج العديد من الأمراض حيث انه غني بالمواد المضادة للاكسدة.
الفوائد :
يعد نبات البقدونس من النباتات الغنية جدا بالعناصر الغذائية، فهو يخلص الجسم من السوائل الزائدة ، وبالتالي يحسن من وظائف الكلى،
ويُسيطر على ضغط الدم المرتفع. ويحتوي على حمض الفوليك الذي يُنشّط عضلة القلب.
تناول البقدونس بشكل مستمر يُعالج آلام المفاصل والعظام، وبشكل عام فهو يقوي مناعة الجسم.
